ATIVIDADE EDUCATIVA SOBRE “REAPROVEITAMENTO DE ALIMENTOS: NADA SE PERDE, TUDO SE COZINHA”

Bruna Carvalho Ramos; Nayara Pereira Freitas; Carlos Elias Acioly Do Nascimento Neto; EHRIKA VANESSA ALMEIDA DE MENEZES

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Trabalho

Título do Trabalho

ATIVIDADE EDUCATIVA SOBRE “REAPROVEITAMENTO DE ALIMENTOS: NADA SE PERDE, TUDO SE COZINHA”

Autores

Bruna Carvalho Ramos
Nayara Pereira Freitas
Carlos Elias Acioly Do Nascimento Neto
EHRIKA VANESSA ALMEIDA DE MENEZES

Modalidade

Modelo do resumo simples

Área temática

Estágios curriculares

Data de Publicação

14/12/2023

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://even3.unichristus.edu.br/anais/nutriunichristus2023/724317-atividade-educativa-sobre-reaproveitamento-de-alimentos--nada-se-perde-tudo-se-cozinha

ISBN

978-65-272-0145-8

Palavras-Chave

ação educativa, aproveitamento de alimentos, alimentação saudável, culinária, alimentação infantil

Resumo

A atividade educativa sobre “Reaproveitamento de alimentos: Nada se perde, tudo se cozinha” foi uma ação educativa realizada na associação Pestalozzi, pela disciplina de estágio de saúde coletiva. Esse trabalho teve como objetivo mostrar a importância sobre o reaproveitamento de alimentos, contribuir com a diminuição de desperdício e manter uma alimentação saudável através de alimentos que seriam descartados durante o seu consumo, como por exemplo: cascas, polpas, sementes, folhas e talos. O reaproveitamento de alimentos, utilizado de forma sustentável, reduz a produção de lixo orgânico, promove a segurança alimentar e beneficia a renda familiar. Participaram da ação educativa mães e crianças assistidas na associação Pestalozzi, onde mostraram interesse em aprender sobre alimentação saudável e técnicas de como utilizar o alimento integralmente. A atividade educativa foi concretizada através de aula de culinária realizada pelos alunos e a professora orientadora do estágio, onde foi produzido: pizza de cuscuz, dados de tapioca granulada, bolo de casca de banana. Os alimentos foram preparados no momento da aula de culinária de forma que foi possível explicar o método de preparo, benefícios de cada alimento, entregar as receitas das preparações e finalizar com as degustações. Concluímos que a ação educativa agregou de forma significativa no conhecimento de crianças e mães sobre a importância do reaproveitamento de alimentos, mostrando que neles contém muitos benefícios para a saúde e consequentemente gerando um menor desperdício de alimentos. Além disso, a ação mostrou-se muito significativa para as mães que se envolveram e que ficaram animadas com as novas formas de utilização de alimentos, novos sabores e formas de interação e aprendizado com os seus filhos.

Título do Evento: NutriUnichristus2023
Cidade do Evento: Fortaleza
Título dos Anais do Evento: Anais do Encontro de Iniciação a Pesquisa e à Docência na NutriUnichristus
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

RAMOS, Bruna Carvalho et al.. ATIVIDADE EDUCATIVA SOBRE “REAPROVEITAMENTO DE ALIMENTOS: NADA SE PERDE, TUDO SE COZINHA”.. In: Anais do encontro de iniciação a pesquisa e à docência na NutriUnichristus. Anais...Fortaleza(CE) Unichristus, 2023. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/NutriUnichristus2023/724317-ATIVIDADE-EDUCATIVA-SOBRE-REAPROVEITAMENTO-DE-ALIMENTOS--NADA-SE-PERDE-TUDO-SE-COZINHA. Acesso em: 09/08/2025